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名店「ル・レーブル」さん再訪

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奈良県天理市のカフェレストラン「ル・レーブル」さんを一年ぶりに再訪した。今回も650円の素晴らしいモーニングセット。
前回は目玉焼きだったが、今回はモーニングセットの卵料理にスクランブルエッグをオーダーしてビックリ。
ゆうに二個分の卵を使用しているようなボリューム感で、今や少食派となった胃袋には完食するのが荷が重いくらいだった。

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お連れ様はフレンチトーストのセット。粉砂糖にメープルシロップをかけると絶妙の甘さになるようで、「久しぶりに美味しいフレンチトーストに出会ったわ。」と大層ご満悦だった。しかも、この店のグレードでこのセットが 720円というリーズナブルさ。
その上、コーヒーのお代わりまで無料サービスとなっていて、しっかりと追加注文しておられました。( ´ー`)

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トイレの撮影をする趣味はないのだが、手洗い場もこんなクラシカルな雰囲気。

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水栓も真鍮製の蛇口に木製ハンドルという、細部にまで手を抜かないこだわり。

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エントランスホールと客席の境目にはこんなのも。

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前回訪問は5月中旬だったが、今回は桜の開花に間に合い、こんな風景。ちょっと時期が早すぎたが・・・
一週間後にまた来ようと思わせてくれる、いいお店です。( ゚∀゚)

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日曜日という事もあってか、入店時に八割方埋まっていた駐車場は退店時には、ランチタイム客が続々と詰めかけて満車で大混雑状態となっていた。前回は平日とはいえ貸し切り状態で経営状態が少し心配だったので一安心。( ´ー`)

お気軽伊勢海老コース

とある所用で知人と夕食会をすることになり、ここは伊勢海老コースと、お気に入りトップランクの「中納言」さんを予約しようとしたら、さすがの人気店、3月中はすべて満席となっていた。(*´~`*)

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いろいろ迷った結果、おなじ伊勢海老料理店である梅田ナビオの「えび三郎」を抜擢。
こちらも老舗ではあるが前者と違い、店主が一人で切り盛りしているような小さな店で、その分料金も半額程度とリーズナブル。
まぁ立地も店の造りも全然違うし、比較しても意味はありませんが。もちろん料理の内容が良ければ文句があろうはずがない。

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オーダーしたのは、"伊勢海老えびエビコース(4,200円)"と"三郎セット(2,500円)"。ホンマに安いです。( ´ー`)
これは"三郎セット"の天ぷら。続いてお造り盛り合わせ。

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"三郎セット"のエビフライ。

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ここからは"伊勢海老えびエビコース"。まずは伊勢海老グラタン。

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伊勢海老甲羅揚げ。

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大正海老塩焼き。これは旨かった。( ゚∀゚)

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伊勢海老マヨネーズサラダ。

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最後に定番の伊勢海老赤出しと伊勢海老にぎりが出てきたが、さすがに撮るのが面倒くさくなって来ていて写真は省略。

総評としては、リーズナブルに伊勢海老メニューを堪能したいという場合にはうってつけの店だろうという事は云える。
本文中でそのお味について何も言及していないが、まぁそうゆう事です。そこそこの旨さではあります。
この充実した内容に対し、格安な料金から考えても決して不足や不満を云うべきではないでしょう。( ´ー`)

しつこいが、同系統メニューだからといって「中納言」と比較してはいけません。とにかく半額以下で同様のコースを提供してくれているのだから、同レベルの品質を求める方がおかしいという当然の感想でした。(*´~`*)

ホテルバイキング !

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いつも"B級"ばかりなので、たまにはと大阪梅田茶屋町の「ホテル阪急インターナショナル」へ。

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1Fにあるレストランの「ナイト&デイ」。気軽なビュッフェスタイルレストランで、料金もホテルとしてはリーズナブルだし、メニューも"A級"とはいえないが"AB級"くらいかな・・・( ´ー`)

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17時ぴったりに着席すると同時にロールカーテンが静かに上がり、イルミネーションが顔を出す。

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メニューはこんな感じ。
自分の好みとしては、料理のレベルが同じとするとコースよりも断然バイキングである。落ち着いて座ってるだけでバランスの良い食事が提供される代わりに、食事の一部始終を他者に支配されるのが面白くないのだ。せかせかと立ったり座ったりには抵抗がないし、何よりも「好きな時に好きなだけ好きな料理が食べられる」事が優先。要するに貧乏性なだけですが。( ´ー`)

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後輩が転職 & 東京に転勤のための、プチ送別会である。こうだと分かってたらもうちょい正装しとくんだった。(;`ー´)

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全然うまそうに撮れてないな・・・
今夜はシェフがカットしてくれるローストビーフが最大の売りだが、ライブキッチンの担当は「ホンマにシェフか ?」という20代の女子だった。いや、年齢ではなく、その手付きに手際が良いとはとても思えなかったのでやや疑っただけ。どのみち薄切りするだけなのだし材料が良ければ文句はいえない。ポテトの配置が乱雑だが、これも受け取ったのをそのままテーブルに置いただけ。この手抜きではとうてい"シェフ"とは呼べるわけもない。とはいえ、ローストビーフ自体はとても美味でした。一枚目は。( ´ー`)

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一息入れてから、口コミで非常に評価が高かったビューシチューを。

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大きめでゴロゴロと塊感のあるのビーフはたしかに口の中でとろけるほどのジューシー感ではあるし、シチューももちろん美味いのだが"絶品"って称賛するほどではないなぁ・・・

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ハーゲンダッツのアイスクリームも食べ放題。

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2100円のフリードリンクをオーダーしたので、生ビールやワインも気兼ねなく何杯でもOK。生ビールが1050円なので、飲めない人以外は断然お得、なのだが単品料金が高過ぎるだけかと。( ;´・ω・`)

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平日のためか、19時を過ぎても客の入りは50%程度だった。姉妹店の「オリンピア」は連日予約が取れないほどの人気なので、茶屋町という区域が大阪駅からちょっと離れているのがハンディになっているのか。

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今回の料金はフリードリンク付きの二名で12,120円。このロケーションのちゃんとしたホテルとしてはリーズナブルでしょう。
料理は全般的に「すごく美味い」と感動するようなメニューはなかったものの、「これはアカン」というものもなかった。
施設ランクと料金を考えれば極上メニューでなかったとしても、とても文句は言えないがリピーターとなるかは微妙かな。

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退店時はすっかり夜。こんな時刻に都会にいるというのは実に久しぶり。

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この季節で当たり前とはいえちと寒いが、やっぱり都会も良いもんだね。( ´ー`)

「快活クラブ」レポート

国道24号線沿いにある「24号奈良店」は公共交通の便が悪いロードサイド店であり、徒歩の来店はほぼないだろう。
至近距離にある紳士服大手の「AOKI」の子会社として全国チェーン展開して来たが、最近になって系列別会社に変わっている。
直近の決算内容を見ると、"複合カフェ事業"が黒字となっている事に驚いた。驚いた理由は、"漫画喫茶/ネットカフェ"という業態はすでに成熟産業であり、大きな成長など見込めない上に、何よりもこのビジネス事態が低収益なのだと思っていたためである。
大企業が新たに進出するなどありえないはずだったがこれまで怒涛の勢いで店舗数を増やして来ていて、奈良県にも4店舗ある。
収容人数の多さに加え、ビリヤード・ダーツ・カラオケなどと併設するなど、資金力にものをいわせて一人勝ちになってしまえばそれなりに経営が成り立つという事なのだろう。

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それにしても、「快活クラブ」の利益構造はどうなっているのだろう。何しろ基本的に客一人あたり3時間500円程度の料金。
どんな計算をしても経営が成り立つはずもないのだが、そこは種々の施策で単価を上げる事に成功しているのだろう。

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何度か通っているが、中規模の店とはいえ従業員は常時 3~ 5名はいてそれなりに皆忙しく働いている。
この業種は小規模な店ではワンオペなど当たり前で、しかもそれはバイト。それくらいでないと採算が取れないはずなのだが・・・

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スタッフが手を抜いていない証拠のひとつとして、店内は常に清掃が行き届いて清潔さが保たれている。奥に見えるガラス張りの向こうは喫煙ルームとなっていて、一般客は不快なタバコに悩まされる事のない完全分煙である。

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"オープンシート"ルームは個室感覚で仕切られているが、適度に囲まれ感であり閉塞感はまったくない。

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とにかく、はじめて利用した時には、このゆったりスペースに心底驚かされ、そして感心した。

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全体の雰囲気的にはファミレスなのだが、ひとりで過ごせる占有スペースは圧倒的にこちらが上。もっとも、ファミレスで 4人テーブルを独り占めするような場合は別だが、そんな厚かましさは持ち合わせていない。(;`ー´)

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客単価をアップさせる最上の策がフードサービスなのだろう。ファミレスに匹敵する充実メニューリストと料金である。
店には悪いけど、自分がこれらをオーダーする事はまずない。(*´~`*)

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各ブースにはUSBとAC100Vコンセントが完備されている。

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もちろん、通路も良く整備されていてチリひとつ落ちていない。木部のツヤツヤが保たれているのも大したもんである。

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フリードリンクなら欠かせないはずのこんな設備がちゃんと用意されているのも高得点。

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奥の方に、いわゆる"ネットカフェ"らしい個室タイプのブースが沢山並んでいる。

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こんな狭いスペースを自分が利用する事はないが、外と遮断された自分だけのスペースを求める人はまだまだ少なくないようだ。

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雑誌コーナーも充実していると最初は感じていたが、やはり書店のようなわけにいかない。何度か通ううちに、しょせん手にとって読んでみたくなるのは数冊に過ぎないという残念な事実が分かってくる。( ´ー`)

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ベースが"漫画喫茶"なのでコミック数は充実している、といいたいところだが、この規模の店としては非常に少ない。ざっと見て2万冊くらいしかないのではないか。"ジョジョ"や"バキ"や"キングダム"や"寄生獣"などが全冊揃っているのは当然だが、その他自分が関心のあるちょっとマイナーな作品はひとつも見つからなかった。
とにかく、この限られたスペースで在庫管理もかなり工夫しているのだろうな。

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とはいえ数万冊のコミックである。パソコンによる検索システムが常備されていて、収納棚の位置まで分かるようになっている。
コミック在庫はネット上からも検索出来るので、出かけてみたら目当ての作品がなくてガッカリという心配もない。

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店内に騒がしい雰囲気はまったくなく、非常に静かに保たれているし、最大の問題となるケイタイ通話用に専用室まであるのだ。

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ビリヤード・ダーツルームは、出入り口横の部屋で、禁煙室同様にガラス扉で完全に分離されている。時間貸しの店にとっては長時間の滞在が見込めるととはいえ、カラオケもそうだがグループでやって来て騒々しい客層は本業とは相容れないはずだがこのように完全に分断出来るのであれば問題ないのだろう。

開店後10年位経っているようだが、この店はたしかに新しいハイブリッドな店ではある。ファミレスとネットカフェの欠点を極力排除し、それぞれの長所だけをキープしているというイメージ。
自分の目的からすると、表面的には普通のファミレスでも用が足りるのだが大きな違いがいくつもある。
  • ヒマな若者やおばさまたちのような騒々しい他の客に悩まされる心配がない
  • ゆとりのスペースの指定席
  • 気兼ねなく長時間の滞在が出来る
  • 無料でしかもじっくりとコミックや雑誌が読める
  • 並のファミレスよりもスタッフのレベルが高い
  • 望めば専用パソコンでネットやゲーム三昧も自由
  • 料金がリーズナブル、というより安すぎるほど

そんなわけで、この店は"ネットカフェ"がベースになってはいるが、自分にとってはたしかに新しいイメージの"複合カフェ"である。

最後の「安すぎる料金」についてだが、3時間弱くらいの滞在でフリードリンクに無料のモーニングサービスまでついた上に"シニア割引10%"もあり支払額はたったの 463円で済んでいる。毎週購入していた350円の"ヤンジャン"の事を思えばホントにタダ同然。
しかも、入店ごとに100円相当のポイントが自動付加されるので 5回に一回は無料利用出来る事になる。これほど設備の整った店で。
それでも黒字経営出来ているようなので、自分のような儲からない客ばかりではないだろうとはいえ、本当にこの店の収益構造はどうなっているのか興味津々である。その観点からもしばらく通う事になりそうです。( ´ー`)

快適カフェ体験

週に一度はモーニングカフェを楽しんでいるのだが、ここしばらく気に入って通っているのはちょっと毛色の変わった店。

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知ってる人は知ってる「快活CLUB」。この店"24号奈良店"は何と無料モーニングサービスがある。
見ての通り当然セルフサービスではあるが、まずはトーストとフライドポテトが食べ放題。なくなればスタッフが補充してくれる。

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ドリンクはフリードリンクバーでコーヒーやココアがいただける。コーヒーはきちんと豆挽きから全自動抽出の本格派。

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セルフサービスにはメリットもある。そのひとつはトーストの焼き加減などを自由に調整出来る事。ふつうのカフェだと、朝の時間帯ではなかなか焼き加減の注文を言い出しにくいので、気兼ねなく好きにトースターを使えるのがありがたい。

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ポテトが在庫切れだったのでスタッフに知らせるとすぐに補充してくれたので揚げたてのホッカホカ。
少食派としては、食べ放題ではあってもバカ食いなどしない。トースト一枚にポテトもこの程度の分量で満足である。
とにかく無料サービスなので、トーストもポテトも極上の品質ではもちろんないが、別にまずくもないしこれで納得。
さすがに無料サービスになるはここまでであり、これまで通っていたカフェのようなグリーンサラダや目玉焼きやウインナーなどは一切ないので物足りなくはあるのだが、慣れてしまえばどうという事もない。

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各種のソフトドリンクもすべて無料で飲み放題。

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ファミレス的な苦いコーヒーの後は、中華スープを追加。意外や、これがすごく美味いのだ。( ゚∀゚)

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そして、お席はというと、何と半個室のゆったりスペースなのだった。めちゃくちゃ余裕がある上に完全禁煙でしかも指定席。
BGMは騒々しいJ-POPなどではなく、ごく静かな音量で流れるスムースジャズと完璧。ドリンクのシメはオレンジジュース。

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食後はゆったりと集英社のコミック週刊誌"ヤングジャンプ"。これが週に一度のお楽しみである。( ´ー`)
これまでのカフェモーニングでは、コンビニなどで購入して持参していたのだが、それも不要になった。
ここは一見ファミレスのようだが、「快活CLUB」は"漫画喫茶"であり最大の魅力が最新の雑誌やコミックも読み放題である事。
しかも、2時間や3時間の滞在は当たり前の世界なので時間を気にする必要がない。

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"漫画喫茶/ネットカフェ"のネガティブイメージがまったくなく、駐車場も十分完備しているしいう事なし。
誰も期待してないかもしれないが、次号はもう少し詳細なレポートをお届けしよう。( ´ー`)

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